抽油烟机通电后,电动机驱动双层母子风叶高速旋转,在风叶周围产生空气负压区,迫使灶台下的油烟气(上升的热气体)被集气罩所捕获,由进风口进入机体内。进入机体内的油烟气,首先经过海绵油脂过滤器或活性炭粒过滤板进行第一次过滤。由于风机是双层母子风叶,子风叶在上,母风叶在下,被吸人的油烟和气流将会受到高速风叶的阻挡,迫傲气体中的油分子颗粒附在子风叶的叶片上,积聚成油滴,这些油滴又在母风叶和离心力的作用下,脱离风叶顺着油道流人油杯内,而废气则从出风口排到室外。自动控;制型排油烟机是在普通排油烟机上增加自动监控电路,当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度时,传感器可使监控电路自动启动并发出声光报警,抽油烟机将有害气体抽走排出机外。
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